Natale 2024 – Menù di Mare

Descrizione

Antipasti

• Gratinati misti di cozze verdi e gamberoni argentini
• Cocktail di gamberi guarniti con uova di lompo
• Timballo di patate alla crema di crostacei

Primi a scelta tra:

• Calamarata ai frutti di mare
• Riso Carnaroli ai gamberi con crema di avocado e Gin guarnito con coriandolo fresco

Secondo:

• Calamari ripieni al forno con contorno di zucchine trifolate

Dolce al cucchiaio

• Mon Rouge ai frutti di bosco (Meringa fresca con crema chantilly e frutta)

Per bere

• Acqua
• Vino bianco Falanghina (una bottiglia ogni 4 persone)
• Caffè
• Correzioni
• Coperto